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Die meisten von uns denken bei der Küche Osteuropas an viel Fleisch und fettige Eintöpfe. Wie grundfalsch diese Annahme ist, beweist Olia Hercules in ihrem sehr persönlichen Buch, in welchem sie Gerichte aus verschiedenen Landesküchen zusammengetragen hat. Angefangen von Aserbaidschan nach Armenien und Griechenland, bis hin zu Georgien, Moldawien, in die Ukraine und natürlich nach Russland, ergibt sich daraus ein ebenso bunter wie köstlicher Mix, der einige Überraschungen bereithält. So finden sich Gerichte mit Hülsenfrüchten, zahlreiche Teigspezialitäten, natürlich viele Eintöpfe, Fleisch- und Fischrezepte sowie zum Abrunden köstliche Süßspeisen und eingelegte Leckereien.Die gebürtige Ukrainerin Olia Hercules lebt heute in London, wo sie an der Leith s School of Food and Wine studierte. Den Durchbruch in ihrer kulinarischen Karriere schaffte sie als chef-de-partie in Ottolenghis Islington Restaurant. Heute schreibt sie für Sainsbury s, The Recipe Kit und den Guardian.

Mamuschka Osteuropa kulinarisch neu entdecken Dorling Kindersley Verlag

819 грн.
Артикул: 9783831028399
Вага: 1.013 кг
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Die meisten von uns denken bei der Küche Osteuropas an viel Fleisch und fettige Eintöpfe. Wie grundfalsch diese Annahme ist, beweist Olia Hercules in ihrem sehr persönlichen Buch, in welchem sie Gerichte aus verschiedenen Landesküchen zusammengetragen hat. Angefangen von Aserbaidschan nach Armenien und Griechenland, bis hin zu Georgien, Moldawien, in die Ukraine und natürlich nach Russland, ergibt sich daraus ein ebenso bunter wie köstlicher Mix, der einige Überraschungen bereithält. So finden sich Gerichte mit Hülsenfrüchten, zahlreiche Teigspezialitäten, natürlich viele Eintöpfe, Fleisch- und Fischrezepte sowie zum Abrunden köstliche Süßspeisen und eingelegte Leckereien.

Die gebürtige Ukrainerin Olia Hercules lebt heute in London, wo sie an der Leith s School of Food and Wine studierte. Den Durchbruch in ihrer kulinarischen Karriere schaffte sie als chef-de-partie in Ottolenghis Islington Restaurant. Heute schreibt sie für Sainsbury s, The Recipe Kit und den Guardian.

Характеристики товару
Тип товаруКнига
МоваНімецька
КатегоріяКулінарія
АвториOlia Hercules
Рік видання2015
Кількість сторінок240
ПалітуркаТверда
Розміри, мм198 x 254 x 28
Вага1013 гр
ВидавництвоDorling Kindersley Verlag
ISBN9783831028399
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